Se afișează postările cu eticheta cuhnie. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta cuhnie. Afișați toate postările

vineri, 19 aprilie 2013

SLTUL PISICII 17


   Vineri, 14 dec. Foarte frig noaptea

însă cald în cameradormitor, unde aseară, fie a încetat devreme ”războiul motanilor”, cuibăriți între gambele mele, fie am adormit eu și am visat asta. Cred că am adormit cu toții pentru că preșurile sunt neîntoarse și sulul de hârtie igienică e la locul lui. În curtea interioară a muzeului împăieturilor, spinarea cu o fâșie de zăpadă a Narvalului Alb seamănă cu Creasta Pietrei Craiului. Fixez pe birou în poziție verticală o așchie de silex cu concavități, aducând bine cu un pinguin introvertit, cu concavități către sine; o proptesc cu o bilă de piatră lustruită, ca ou al acestui pinguin, căci deși face parte din aceeași ”faună de piatră” cu turtureaua de silex, nu e oul ei. La sfârșit de An, sunt aceeași combinație de oboseală și melancolie, ca întotdeauna. Poetica reveriei mi-a dat o mare satisfacție, confirmându-mi aproape toate intuițiile și răspunzându-mi la aproape toate întrebările, inclusiv aceea de a ști ce să fac cu viața mea și cum să trăiesc mai departe: excat ca până acum, adică visând cu ochii deschiși. Știind deci acum ce voiam să aflu, voi lua totul de la început. De ce?  Pentru că din tot ce a scris marele metapoet B, transpare  un meta răspuns, o sugestie indirectă: modul poetic de aexista – nu poate rezolva de fapt nici o problemă practică. Dimpotrivă, reveria nefiind un instrument de aflare ci doar de existare, omul aruncă aceeași ploaie de întrebări de data asta o ploaie liniștită, calmă, peste lumea văzută și nevăzută. Frământările nu vor înceta dar nici drumurile nu se vor termina într-o fundătură. Efectuez un prim drum fizic ”interior”, suind cele 14 trepte până în gangul mansardei laboratoarelor căutându-l pe Braco (Braconierul Păsărilor) dar acolo nu e decât Tacitus aflat în plină transă a muțeniei.  Când apare Braco îmi spune că nu are setul complet de poze din expediție dar mă consolează arătându-mi pielicele galben aurii, preparate cu mâna lui, jupuite de pe șoriceii săritori de deșert căzuți în capcane în  Coram, astă primăvară. E o adevărată lucrare de artist taxidermist; spre deosebire de Habotnic, care aruncă corpurile, ai noștri conservă totul în alcool: muaculatură, pui dacă sunt femele gestante, schelete complete; craniile sunt esențiale pentru identificarea speciei. Osele delicate sunt greu de curățat dar Braco are o metodă de ultima oră: pune leșurile într-o cutie de plastic cu gândăcei (Dermestidae) ale căror larve consumă numai carnea și ligamentele, fără să afecteze suturile dintre oase. E o prelucrare micromecanică făcută de mandibulele acestor mici Piranha ai colecțiilor în cazul în care sunt infestate. – Nu ți-e teamă că scapă și invadează tot muzeul? Îl întreb pe Braco. – Nu. E o tehnică verificată. La Berlin au pus într-o cameră cu astfel de larve un elefant! Singura problemă era mirosul. – Avem o meserie împuțită! – Cosmosul miroase a friptură la grătar, a metal încins și a sudură, intervine Tacitus, dar mie nu mi se pare ciudat: totul e o retortă infernală și dacă galaxiile sunt vii, probabil că-și fac și ele în weekend, friptură la grătar. Îi las pe băieți și mă întorc prin gangul mansardei unde miroase  a friptură cu mujdei de la cârciuma  Café Agripa. Universul e cuhnia lui Dumnezeu unde-și prepară diferite ”feluri” acest mare gurmand, de altfel bun gospodar, păstor al turmelor de forme pe care le îngrijește numai pentru satisfacerea poftelor lui  nesățioase. Seara acasă, aprind ochiuri albastre de aragaz, oglindindu-mi freza în geamul de termopan, ca un chip în geam ce sunt. În materie culinară diferența dintre vulgar și select e ca și inexistentă: o brânză cu ceapă și cu mămăligă, niște cârnați cu varză acră sau fasole sunt un meniu vulgar - un somon afumat, o brânză împuțită și o șampanie sunt ceva select, însă totul depinde de circumstanțe. Amicul meu valon cera mi-a trimis o vedere pe strada ”sforțării” în loc de ”străduineței”, nu pleca din țară fără o damigeană de borș și varză murată pentru sarmale. Oricum, modesta mea cuhnie privată a devenit un contrapunct al muzeului- cuhnie: încă de dimineață, când se fac cafelele și omletele, până spre prânz, când întră în luptă artileria grea a fripturilor, peștelui, ostropelelor, mansarda e cuprinsă sincopele înghițiturilor în sec și a chiorăielilor de mațe. În mansardă există depozite cu mamifere împăiate și cred că pielicelele au prins deja miros de mujdei și maioneză. Problema nu e a mea, pentru că în chilia aflată cu 14 trepte mai jos nu ajung aburii de mâncare. Seara, acasă, pe foamea stârnită de  frig și de iarnă, găsesc în frigider trei măsline storcite, un boț de cașcaval, unul de brânză și două felii de șuncă obosită. Prea destul! Sunt salvat! Nu va trebui să-mi sacrific unul dintre pisoi. Scriu în cuhnia plină de căldură ca un trup de sângele lui, în noapte: ”E miezul nopții –aproape / -n Țara Hyperboreii. / Deșertul avansează-n amintire. / Sachia doarme, cu motanii. / ”Cu cât  mai frig i-afară / cu-atât mai cald e-n casă” / spunea rumenul vânzător de morcovi. / E miezul nopții-a proape,/ Saschia și motanii dorm ca luptătorii morți în Războiul Motanilor și al Viselor / (doar un război e lumea! / scriu asta pentru mine, în noaptea de iarnă.) / Deșertul continuă să se rotească mecanic / între scorpioni și lună, între ocean și somnul turturelei de silex, între mine și tine.

miercuri, 9 ianuarie 2013

SALTUL PISICII 1


      
Dacă intri prin pod și ai cuibul sub streașină

ce ești, șobolan, liliac sau bufniță? Mă întreabă Ion Dichter, în timp ce coboară cele 16 trepte spre laboratorul meu cocoțat în marchiza igrasioasă de sub streașina muzeului  Împăieturilor. – Mai degrabă pisică. Dintre toate ființele care trăiesc pe lângă casa omului cel mai mult îmi plac pisicile - Femeile nu? Știi ce e o femeie? - O mâță blândă care zgârie rău?  - Un animal care trăiește pe lângă casa omului și se hrănește cu zilele lui fripte. – Neadevărat dar nostim! Ce mai faci? Îl întreb privindu-l atent, căci nu are figura lui zâmbitoare, obișnuită; își descheie doi nasturi de la cămașă și-mi arată un pansament sub claviculă: - Stimulator cardiac. Am îmbulinat-o! - Cum spui în germană rezumat? - Zusammenfassung. De ce? – Asta ai făcut tu adineauri. Dar uite care-i treaba: există îngeri și diavoli nevăzuți lângă noi, în noi; nu vedem lumina îngerilor dar nici dracii nu sunt atât de negri cum par.
   Aceste rânduri le-am găsit pe niște hârtii, pe care mai erau niște însemnări grăbite, neglijente, din lipsă de timp sau din cauza vitezei cu care le-am ”prins”, ca să nu se piardă în jocul  baloanelor de săpun ale clipelor. De fapt știu data la care  a fost Dichter pe la mine, după poza care mi-a făcut-o. Are acest melic, pentru că e jurnalist și fotoreporter de meserie iar acum, de când cu pățania cu inima, obiceiul a căpătat o tentă jenantă, în contextul lumii lui, tot mai nesigure, mai efemere. Indispus că nu am datat filele, le transcriu pe calculator împrăștiate cum sunt, promițându-mi să nu mai scriu nimic fără să fixez timpul – altfel vor deveni o maculatură inutilă; aveam bunul obicei de a numerota paginile în dosarele mele documentare, abandonate și ele, de o bucată de vreme. Mă îngrijorează aceste abandonuri. Până unde mă vor duce? Transcriu continuarea: 1.  Dichter, îți spun nemțește, în față: / ești cineva important pentru mine./ Nu pentru că ești jurnalist și vorbești germana, / nici pentru că am fost în deșert împreună / sau pentru că suntem singurii din clubul oceanic / care compunem poeme, / ci dintr-o pricină la care nu te-ai fi așteptat/ (deși ca visător știi că lucrurile se îmbracă în haine ciudate): / pentru ochii tăi negri, de gândăcel poetic, / scormonitor prin nisipurile melancoliei / - Bun, și ce e cu asta? umblă mulți prin  deșert,/ chiar și Fata Morgana / iar probleme cu gândacii (chiar mari!)/ a avut și Kafka./ – Nu-nțelegi, că pentru mine ești un țărm între zi și vis, o pură, nefugară../ - asta e din Saint John Perse. Dar ce treabă am eu cu el?/- Gut! Richtig! Cine e în stare să prindă ca tine,  în instantanee, / bucuria de a fi?/ De aia trebuie să continui să exiști, / să crezi în nemurire. Totul e doar  o chestiune de impresie, de credință, / timpul.. Mă indispun trădările soartei și ale propriului organism, pierderea unora  unii dintre camarazi, ar zice Sven Hassel dar n-o spune el ci eu și nu e vorba de un război cu arme, în care se moare pe loc, ci de viață. Orice viață, oricât de bicsnică e un război pustiitor dar are și Bicisnicia, eroii ei. 2. Există în toamnă seri calme ca asta (sau tu exiști în ele), seri mai mult calde decât răcoroase, / în care fata din lună (fata cu coc) / se înclină galeș peste blocuri dar nu cade / pentru că nu există decât în mintea ta / și asta e  nostim,/ seri în care-ți vine să -ți dai ultimul bănuț pe băutură, /  banul neavând altă valoare/ decât cumpărarea unei impresii de bine ,/ seri în care pisicile bine hrănite / din pensioarele pensionarilor de bloc, / te întâmpină cu petele lor frumoase, / pe scări, înainte de se duce cu cozile în sus /  să se tolănească pe iarba fragedă a peluzei. / Sunt seri în care te vezi pe tine/ îndepărtat, / uitat în vârste înfierbântate,/ asudând pe poteci abrupte / și nu te mai simți nici de tine, cel de acum, / nici de acela, aproape, / ci plutind într-un tărâm necunoscut / și nu știi dacă asta e rău sau bine. 3. Erau zile lirice/ zilele cu lichioruri  și lecturi în biblioteca / în care cărțile despre fericire și durere/ nu mai aveau loc pe rafturi / și zăceau în teancuri suprapuse, / în mari coșuri de rafie / sau direct pe podeaua de lemn. / Atunci scriam multe poeme/ (mi-e groază să mă gândesc câte au rămas nescrise) /- realizam asta a doua zi. / Citeam și scriam și o luam de la capăt / și nu regretam nici o clipă / că alesesem singurătatea. 4. În după amiezele optimismului bahic, artificial, / în care te îngropi în Poesie și în miraje tabagice, / ascultând vocea schizofrenic de proaspătă a șpicheriței/ totul moare blajin, neobservabil;/ pe când marile edituri editează, editează și reeditează,/ repere tot mai credibile.  Cum poți să nu vezi, orb de-ai fi, recitindu-l pe Elliot, cât de vană, de împăiată, de moartă e proza și de vie Poesia?: Noi suntem indivizi / umpluți, căci suntem vizi. / Ni-i tigva plină / cu paie. Spune el iar eu comit zeci, sute de poeme noaptea - comit, cuvânt din domeniul criminalisticii; dintr-un punct de vedere e chiar o crimă să fii poet, când există războiaele necunoscute ale mamelor pentru copii lor bolnavi sau suferința mută, incurabilă, a îndrăgostiților  neînțeleși - dar asta e soarta crudă a poeților. 5. Amant vicios și fierbinte al zădărniciei, mă dezlănțuiam patologic, dăruindu-mă orei despletite a nopții, mirosind irezistibil a neant și a moarte. Făceam asta pentru că nu mai aveam speranța ajungerii la vreun capăt, nu mai tânjeam după darul vreunei întâmplări favorabile. La ce bun vulturul bătrân și-ar mai întinde aripile și ar mai jeli paragina vreunei domnii? La ce bun să mai lupt pentru ceva din toate astea? Inima mea nu mai speră să cunoască gloria clipei false”,  îl am imprimat nu știu cât de exact, în memoria mea, pe Eliot. Mai contează ce se va întâmpla cu toate poemele scrise și nescrise ale disperării mele de om echilibrat în aparență? Aproape că nu mai contează viața mea de carne, îmi spun, când mă oglindesc singur în lumina moartă a serii, printre arțarii întrezăriți prin geam. Dar ce voi face după ce voi termina ”Jurnalul turturelei de silex”? Oricum nu voi putea să renunț să scriu în timp ce gătesc și mă încurajez cu un păhărel în bucătărie; îmi amintesc că în cabana Curmătura din Piatra Craiului, pe ușa bucătăriei scria: Bucă+Tărie! Bucătăriei nu-i voi putea zice altfel decât cuhnie ca și până acum ( deși în dicționar e cuhne; în Banat i se spune cuină iar în Ardeal cohe), căci pentru mine orice bucătărioară, oricît de sclipitor de albă sau de vesel colorată,  nu e decât o cuhnie negră și afumată, ca în trecutul rămas în amintire. Cred că paginile cu poeme, pătate de stropi de ulei și mirosind a pătrunjel și cimbru, ar trebui să le grupez în ceva separat, născut ca un norișor din el însuși, devenit turmă de balauri gri, deveniți ploaie cu clăbuci cum a fost cea de pe drumul în matiz, spre spitalul veterinar, cu Fatam bolnavă (asta de fapt s-a întâmplat după 15 august, când ne întorsesem de la Sinay, din concediu); acum e un vânt însorit, care patinează peste arțarii uzi, înainte de a intra în cuhnie. Aceste însemnări înseamnă mult pentru mine deși pentru alții nimic nu înseamă.